INCONFORT INTESTINAL ? ET SI C’ETAIT L’INTESTIN PASSOIRE !

L’INTESTIN : UN ROLE PRIMORDIAL DANS NOTRE SANTE

S’il est l’organe clé de nos défenses immunitaires, c’est aussi grâce à lui que les nutriments de notre alimentation sont absorbés et redistribués pour le bon fonctionnement de notre organisme.

La muqueuse intestinale est un immense filtre sélectif : il laisse passer dans la circulation sanguine les nutriments (vitamines, minéraux, acides aminés, acides gras…) et bloque la pénétration de micro-organismes, macromolécules ou encore composés toxiques.

La paroi de l’intestin est revêtue d’un épithélium très mince (4/100 mm) qui est composé par des villosités et microvillosités, et formé principalement par une unique couche de cellules qui assurent une fonction de barrière mécanique vis-à-vis du contenu de l’intestin. Ce sont les entérocytes. Cette barrière résulte des liaisons fortes (appelées jonctions serrées) entre les entérocytes et sert de bouclier contre les agressions extérieures.

L’HYPERPERMEABILITE INTESTINALE ET SES CONSEQUENCES

Lorsque la muqueuse intestinale est altérée et enflammée, les jonctions serrées n’assurent plus leur rôle : elles se distendent, la muqueuse intestinale devient alors poreuse. C’est le phénomène d’hyperperméabilité intestinale ou Leaky Gut syndrome, littéralement syndrome de l’intestin qui fuit. Pour l’image, on parle même d’intestin « passoire ».

Dès lors, la fonction barrière ne sera plus assurée : les molécules toxiques, les microorganismes ou encore les macromolécules ne seront plus bloqués et pourront ainsi passer et se retrouver dans la circulation sanguine.

Cette altération de la muqueuse intestinale associée aux passages de ces substances dans la circulation pourront être à l’origine de différentes troubles et pathologies : troubles digestifs (diarrhées, ballonnements, douleurs abdominales…), troubles cutanés (acné, eczéma…), immunité défaillante, mais aussi sensibilités et intolérances alimentaires (gluten, lactose…). Malheureusement ce phénomène est de plus en plus fréquent.

QUELS SONT LES PRINCIPAUX FACTEURS RESPONSABLES ?

Nombreux facteurs, liés à nos modes de vie, peuvent être à l’origine d’une hyperperméabilité intestinale :

• l’alimentation rapide ou d’origine industrielle,
• les médicaments pris sur le long terme (tels que les antibiotiques, les anti-inflammatoires, les corticoïdes),
• le stress,
• les infections à répétition,
• l’alcool, le tabac,
• les métaux lourds, les additifs et conservateurs alimentaires...

Il s’agit des principaux responsables de l’inflammation du tube digestif. Ils induisent une perturbation du microbiote intestinal et une irritation de la muqueuse qui perd sa couche de mucus protecteur et se dégrade, ne remplissant plus son rôle de filtre sélectif.

ALORS QUE FAIRE ?

Notre alimentation et nos modes de vie ne sont pas toujours adaptés à la santé de nos intestins. Il est important d’adopter certaines règles hygiéno-diététiques et de limiter ce qui peut altérer la muqueuse intestinale.

• Prenez vos repas à horaires et intervalles réguliers
• Mâchez bien les aliments pour faciliter la digestion
• Buvez au minimum 1,5 L d’eau par jour et favorisez les eaux minérales riches en magnésium
• Limitez l’alcool, le café, les aliments épicés, les sucres industriels raffinés, les fritures et autres matières grasses, le gluten…
• Privilégiez des aliments qui aident à réparer la muqueuse comme les céréales complètes ou semi-complètes (quinoa, riz, millet, sarrasin), les huiles riches en acides gras essentiels (olive, colza, noix).
• Favorisez les légumes cuits, plutôt que crus.

Enfin, un régime dit « pauvre en FODMAPs» (Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccarides And Polyols) peut vous aider à soulager les gênes. Les FODMAPs sont des sucres dits « fermentescibles », c’est-à-dire rapidement fermentés par les bactéries du côlon. Ils peuvent être responsables de certaines gênes telles que : ballonnements, gaz ou encore parfois douleurs abdominales. Adapter son alimentation, tout en conservant des apports nutritionnels adéquats, peut donc être une aide précieuse au quotidien pour soulager vos inconforts. La mise en place d’un régime spécifique doit être encadrée, demandez conseil à votre médecin.

• Privilégiez les aliments pauvres en FODMAPs…
• Carotte, poivron, courgette, céleri, maïs, panais, haricot vert, pomme de terre
• Tomate, banane, raisin, kiwi, agrumes, fraise, framboise
• Fromages à pâte dure, yaourt sans lactose
• Pain et produits céréaliers sans gluten, épeautre, quinoa
• Édulcorants tels que : glucose, sucrose
• Limitez ou évitez les aliments riches en FODMAPs…
• Poireaux, artichaut, asperge, brocoli, choux, fenouil, betterave, champignon, pois
• Pomme, abricot, pêche, cerise, litchi
• Lait de vache entier et demi-écrémé, lait de chèvre, de brebis, crème glacée, fromages frais, yaourts
• Blé, seigle, en grande quantité (pâtes, pain, biscuit, couscous…)
• Édulcorants tels que : fructose et polyols (mannitol, sorbitol...)

En complément de ces mesures, il est essentiel de soutenir la fonction intestinale avec l’apport de nutriments qui vont limiter les irritations, participer à la restauration de la muqueuse intestinale et donc réduire l’hyperperméabilité intestinale. De plus, soutenir et entretenir la bonne perméabilité intestinale en favorisant le développement des « bonnes bactéries », c’est permettre à l’intestin de retrouver une « vraie fonction barrière ».

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