Le safran, un actif naturel anti morosité

Nous connaissons tous la fameuse épice rouge du safran souvent intégrée lors de la préparation d’une paëlla.
Son utilisation est assez répandue dans la cuisine méditerranéenne. Son odeur, extrêmement subtile et parfumée, apporte de l’originalité à nos repas.
Peu de gens arrivent à décrire son goût même s’il est immédiatement reconnaissable dans un plat.

La fleur de crocus safrané est cultivée en Iran, en Grèce, au Maroc, en Inde et aux États-Unis. Elle ne fleurit qu’une semaine par an, au tout début de l'automne. Sa récolte est unique. Elle s’effectue à la main, en milieu de matinée, lorsque ses fleurs sont fermées. Il est, en effet, d’une importance cruciale de protéger les trois fils délicats à l'intérieur de la fleur. Ces stigmates rouges filiformes font du safran une des épices les plus précieuses au monde.

Savez-vous qu’en plus d’être exceptionnel, le safran renferme bien des atouts pour votre santé ? L’un de ses principaux bienfaits est qu’il vous offre des composants “anti déprime” ! Découvrez vite les vertus nutritionnelles du safran : l’actif naturel contre la morosité !

Le safran, une épice rare et chère

Il faut 1 000 fleurs pour produire une once de safran ! Cette épice du soleil, la plus chère au monde, est prisée autant pour sa couleur que pour sa saveur.
Avouons-le, son nom à la fois exotique et séduisant attire.
À l’époque, le safran était vénéré pour ses propriétés médicinales. De nos jours, nous savons que cette épice est principalement composée de minéraux (fer et magnésium), d’oligo-éléments et de vitamine B6.
Son utilisation est bénéfique pour tous : elle offre des avantages insoupçonnés sur la santé et le moral.

Quels sont les bienfaits et propriétés du safran ?

Offre un effet antioxydant

L’épice du safran contient une impressionnante quantité de bêta-carotènes. Ceux-ci protègent vos cellules cérébrales des radicaux libres, du vieillissement et du stress oxydatif.
Les défenses de ces antioxydants permettent de bloquer les dommages causés lors de maladies chroniques ou de cancer.
Le safran stimule la création de cellules immunitaires : les lymphocytes. Cette épice contribue donc à la destruction des cellules cancéreuses.
Parmi ses composants actifs, on retrouve la crocine. Ce carotène orangé est à l’origine de l'apoptose, la mort de différents types de cellules cancéreuses.
Le kaempférol propose, lui aussi, des propriétés anticancéreuses.

Agit contre la morosité

Des spécialistes ont prouvé que la consommation de safran peut aider à traiter les symptômes de la dépression légère à modérée (source: national library of medicine)
Deux des antioxydants du safran sont la crocine et la crocétine. Responsables de sa pigmentation rouge, ils lui confèrent des propriétés antidépressives.
Le safranal, un autre de ses composants, contribue aussi à votre bonne humeur.
Le kaempférol, ce pigment jaune joue un rôle anti déprime qui agit parfaitement contre la morosité.
N’hésitez pas à utiliser le safran en complément alimentaire contre le stress !

Apaise et génère un effet sédatif

La quantité importante de magnésium présente dans le safran agit comme un médicament myorelaxant. Ce composant limite donc les crampes et les douleurs musculaires.
En plus de cela, le safran et son magnésium contribuent à une meilleure qualité de sommeil.
Notez que l'effet sédatif du safran est aussi idéal en cas de stress.

Agit contre l’anxiété et l’irritabilité

Lors du syndrome prémenstruel, de nombreuses femmes se sentent déprimées ou irritables.
Il a été prouvé que d’ajouter un peu de safran à votre repas peut contribuer à la diminution de votre niveau de cortisol, l'hormone du stress.
Certains spécialistes disent même que la simple odeur du safran produit le même effet sur le corps...

Contribue à un meilleur apprentissage

L'extrait de safran est utile dans le traitement de la déficience mentale liée à l'âge. Au Japon, des gélules de safran sont utilisées chez des patients souffrant de perte de mémoire. La crocine et le safranal ont la capacité d’augmenter votre capacité d’apprentissage et la rétention de la mémoire. Pensez donc à bien épicer vos plats lorsque vos enfants sont en période d’examens ! Sinon, achetez des compléments alimentaires à base de cette belle épice.

Favorise la perte de poids

Les molécules du safran ont un effet positif sur votre appétit.
Leurs apports limitent vos envies de grignotage et vous permettent donc de perdre du poids facilement.
Il est fort probable que les effets “anti déprime” du safran sur le moral agissent directement sur votre perte d’appétit.

Le safran offre bien d’autres avantages !

Fonction de tonique stimulant

Mélangée dans un verre de lait et appliquée sur le front, l’épice vous protège du froid.

Vitalité au top

Le safran est une des meilleures plantes qui assiste le système immunitaire en cas de manque d’énergie et de perte de vitalité.

Meilleure digestion

Infusé, le safran encourage votre activité digestive en stimulant le foie. Il limite aussi les effets secondaires de la consommation d'alcool.

Rôle anti douleur

L’épice est un analgésique capable d’agir sur vos douleurs menstruelles et petits maux de dos.

Ajoutez un brin d’anti déprime à vos préparations culinaires !

Vous l’avez compris, pour lutter contre la morosité, rien de tel que d’ajouter un peu de cet ingrédient culinaire à vos plats. Sa couleur les égaye et les rend encore plus appétissants.
Pour profiter de la saveur unique de cette épice du soleil, faites tremper les fils dans de l'eau chaude (pas bouillante). Ajoutez ce liquide et son contenant à vos plats salés pour obtenir une saveur riche et apprécier les nombreux bienfaits du safran.
Pour profiter plus régulièrement de ses propriétés bénéfiques sur la santé, procurez-vous du safran sous forme de supplément alimentaire. Une assimilation de 30 mg par jour agit déjà très bien sur la morosité.

Nos remèdes naturels anti déprime

Certaines plantes sont tout à fait capables de combattre la déprime. Elles vous apportent un bon coup de boost et de la bonne humeur. La phytothérapie offre des solutions naturelles lorsque vous ressentez une baisse de moral, de la fatigue ou de la morosité.

Mélisse et safran

Vous ruminez et avez des idées noires ?
Préparez-vous une tisane de mélisse et de safran.
Celle-ci procure un effet apaisant sur votre mental. En outre, son absorption permet de calmer vos douleurs de ventre quand votre équilibre émotionnel est touché. Elle fait donc disparaître vos crampes intestinales.
Votre tisane mélisse et safran harmonise la relation ventre - système nerveux. Buvez-la dès que vous en ressentez le besoin.

Curcuma et safran

Vous souhaitez apaiser vos troubles de l’humeur ? Vous recherchez une solution naturelle à votre morosité ? Égayez vos plats avec les épices de curcuma et de safran.
La capacité anti-inflammatoire du curcuma agit sur tout le corps, et même sur le cerveau.
Combiné au safran, le curcuma exerce un effet anti déprime certain.
Pour une meilleure concentration de son principe actif, nous vous recommandons les gélules à base de curcuma. Elles calment rapidement vos nerfs !

Griffonia et safran

Une carence en sérotonine est souvent la cause d’un sentiment de morosité.
La sérotonine est l’hormone de la sérénité. Elle est fortement impliquée dans la régulation de l’humeur.
Si vous vous sentez déprimé, n’hésitez pas à faire une cure de griffonia (durée de trois semaines).
Ses graines vous offrent naturellement la sérotonine nécessaire à votre bien-être mental.
Pour un double effet, accompagnez ces compléments naturels d’un peu de safran dans vos recettes !

Valériane et safran

Enfin, si votre état de stress ne vous permet pas de bien dormir, pensez à boire une infusion de Valériane chaque soir. Combinez-la à l’effet sédatif du safran… Il ne vous reste plus qu’à profiter d’une belle nuit de sommeil !